イタリアでのチーズテイスティングを伴う美食ツアー

秋は試飲の時期ですが、イタリアの美食ツアーよりも良いものは何でしょうか？しかし、今日はただの遠足ではなく、チーズを味わいに行きます！

私は最高の最高のものをお勧めします：古代ローマで楽しんだ5つのイタリアのPDOチーズ！

あなたが間違いなくすべきことは、イタリアのさまざまな地域からの伝統的でユニークな味を味わうことです。結局のところ、イタリアのチーズはこの国の美食文化です。

多くの有名な品種がPDO（欧州連合におけるチーズの起源の保護された名前）を持っていることをご存知でしたので、そのようなチーズについてお話します。

イタリアの中心部、つまりマルケから始めましょう。ここでは、薄い皮と柔らかな食感の甘いイタリアンチーズ、カショッタ・ドゥルビーノを味わいます。このチーズは、羊乳に少量の牛乳を混ぜて作られています。かつてはミケランジェロと教皇クレメンス14世のお気に入りの料理でしたが、今では本当に何を試す必要があるかがわかります。

私たちはじっと座ってフリウリベネチアジュリアに移動し、別のイタリアンモンタシオチーズを試します。このチーズの名前は、1200年から生産されている同名の高原に由来しています。この時代はどうですか？）））

最も有名なチーズの1つはフォンティーナです。これはアオスタバレーのチーズです。新鮮な牛乳から作られた、甘い味わいの脂っこい。

シチリア島、つまりアグリジェント、トラパニ、パレルモでは、もう1つのイタリアンチーズ、Vastedda della Valle delBeliceを味わいます。ヴァッレデルベリス羊乳から作られたチーズは、フレッシュな風味と酸味のある編みこみのチーズです。注意！覚えておく必要があります。これは、熟成の月によってわずかに芳香のある味わいのハードチーズです。若い、中程度（メザノ）、成熟した（スタジアム）。

このチーズのリストはどうですか？試してみる必要があります！または、誰かがすでに知っているかもしれません、そしてあなたの印象を共有してください